Le pain frais sans gluten de Yam
Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on LinkedIn0Email this to someone

Nous avons fait goûter le pain frais sans gluten de Yam à plusieurs occasions (VitaSana, Journée annuelle de la Société belge de la coeliquie, …). La moindre chose qu’on puisse dire c’est que le goût, la texture et l’odeur plaisaient énormément. Pas mal de magasins se montraient déjà intéressés à vouloir vendre Yam. Faites-nous savoir si vous aussi vous êtes intéressé?

Yam élu comme pain frais le plus sain

Fin 2014, Yam a été élu comme le pain le plus sain aux Pays-bas grâce à sa faible salinité, ses ingrédients sains et ses céréales riches en fibre.

Les 5 variétés de Yam

Yam existe en cinq variétés: multigrains clair, multigrains foncé, brun, cramique et un pain au levain bio. Le pain frais de Yam a une date limite d’utilisation optimale (DLUO) de 4 jours, comme un pain ‘normal’. En congélateur la DLUO est de 3 mois.

Fin 2015 Yam a élargit sa gamme de pains avec une première dans le secteur : un pain bio au levain sans gluten. Le pain au levain de Yam ne contient pas de gluten, de soja, de lactose, de lait de vache ni d’œufs. Il est bio et ne contient pas de sucre ajouté ni de levure. En savoir plus

Yam a l’air, la structure et le goût d’un pain normal. Le pain est exempt de gluten, de protéine de lait, du lactose et des oeufs. Les variétés multigrains clair, multigrains foncé, brun, cramique contiennent un peu de soja, de sésame et du sucre.

Etes-vous intéressé à vendre Yam dans votre magasin?

Faites nous savoir si vous êtes intéressé à lancer Yam dans votre magasin. Contactez-nous via info@wheatlessandmore.com ou +32 497 40 25 93. Nous pendrons contact dans les plus brefs délais pour vous informer des conditions.