Share on Facebook2Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on LinkedIn0Email this to someone

Op 19 mei gaf Wheatless & More, in samenwerking met AMNorman, een infosessie  “Gluten en allergenen in de keuken” aan de deelnemers van het project Glutenvrij Meetjesland.

De klant of gast die glutenvrij moet of wil eten blijft nog te vaak op zijn of haar honger zitten wanneer deze uit eten of op logies gaat. Geen of beperkte keuzemogelijkheden, gebrek aan volwaardige alternatieven, ontoereikende kennis bij de horeca-uitbater op het vlak van gluten en allergenen in het algemeen. Nochtans kan een horecazaak winnen bij het aanspreken van dit klanten- of gastenpubliek. Op voorwaarde dat er met kennis van zaken wordt gehandeld.

De infosessie bood informatie en de gelegenheid om vragen te stellen i.v.m. het veilig omgaan met glutenvrij in de keuken en de zaal en het beter inspelen op dit groeiend klantenpotentieel. Wheatless & More stelde ook het allergenenpictogram voor, een communicatiemiddel voor de klant met allergieën.

De infosessie werd georganiseerd door Erik Hennes, Regiocoördinator Meetjesland op 09-378 67 01 | 0477 49 75 51  of via erik.hennes@oost-vlaanderen.be.