Share on Facebook2Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on LinkedIn0Email this to someone

De eetgewoonten, -verplichtingen en -voorkeuren van Novak Djokovic halen regelmatig de voorpagina’s. Dat hij geen gluten eet, is alom geweten. Of dat uit medische noodzaak of omwille van zijn sportprestaties is, is minder duidelijk. Vorige week bleek ook dat hij een veganistisch dieet volgt. Hoewel, zei hij zelf, hij af en toe vis eet. Is hij dan vegetariër? Neen flexitariër, besloten sommigen.

Feit is dat bij Djokovic voeding nu eenmaal gelinkt is aan prestaties en in zijn geval topprestaties. Als voorbeeld voor anderen kan dat tellen. Wat Djokovic eet, gaat dus allerminst onopgemerkt voorbij.

De eetkapriolen van Novak Djokovic

Twijfel alom dus hoewel heel wat media maar wat graag titelden dat Djokovic de vegan tour was opgetrokken. Vegan is in en je kan er maar meer lezers mee halen moeten de meeste eindredacteurs gedacht hebben. Perstitels verdragen geen nuances. In de artikels zelf, daar sloeg het dan alle kanten op.

Feit is dat bij Djokovic voeding nu eenmaal gelinkt is aan prestaties en in zijn geval topprestaties. Als voorbeeld voor anderen kan dat tellen. Wat Djokovic eet, gaat dus allerminst onopgemerkt voorbij.

De vraag naar vegan stijgt

Wij merken een stijgende vraag naar vegan. Vegan producten zijn voor ons dankbaar in die zin dat ze geschikt zijn voor wie geen lactose, geen melkeiwit en geen ei mag hebben. Drie vliegen in een klap!

Maar de vraag naar vegan komt niet van wie een of meerdere allergieën of intoleranties heeft voor melk of afgeleiden, maar van een – vooral  jongere – populatie die bewuster omgaat met onze planeet, het milieu en met voeding. De jongere generaties (de naamgeving kunnen we al lang niet meer volgen) houden er andere principes en vooral eetgewoonten op na.

Gezond = ?

Ze willen het graag gezond maar weten vaak niet waar te beginnen. Van vegan weten ze wel dat het planeet- en milieubesparend werkt. Door vlees- en visconsumptie te verminderen of helemaal te laten, gaan we onderaan de voedselketen zitten en moeten we eerst niets anders gaan voeden voor we zelf aan eten raken.

Vegan gaat weliswaar niet over het verplicht moeten uitsluiten van bepaalde voeding, maar volgt uit de bezorgdheid van veganisten (en mensen in het algemeen) over wat er allemaal in onze voeding zit dat er niet thuishoort en welke belasting daarvoor op het milieu wordt gelegd, en uit de overtuiging dat ze via bewuster eten beter omgaan met dier, mens en planeet.

Van hip naar hype naar overal

Het kan niet ontkend worden dat jongere generaties een pak kritischer en minder volgzaam zijn dan hun voorgangers. Gelukkiglijk en terecht. Met wat je eet – of niet langer eet – maak je bovendien een statement over hoe je in de wereld staat. Op voorwaarde dat het gaat om een keuze, en geen verplichting uit medische overweging.

Investeren in vegan is volgens ons dan ook een blijver en geen hype. Dat bepaalde voedingsgroepen uitsluiten best gebeurt met verstand van zaken en bij voorkeur onder begeleiding van voedingsspecialisten wordt er niet altijd bij verteld. Onnodig om te zeggen dat wij daar wel hevig voorstander van zijn!

Wil je kennismaken met ons vegan gamma? Dat kan hier.