Generous en Wheatless & More introduceren  individueel verpakte glutenvrije koekjes voor horeca

Generous en Wheatless & More introduceren individueel verpakte glutenvrije koekjes voor horeca

Een glutenvrij koekje bij de koffie of thee voortaan veilig op tafel

Generous, de alombekende Belgische bakker van glutenvrije koekjes, en Wheatless & More, specialist in allergenenvrije voeding, lanceren een individuele verpakking van de Generous-koekjes voor gebruik in horeca. De individuele verpakkingen worden verdeeld door Wheatless & More en zijn beschikbaar vanaf heden.

Read more »
Nieuwe en trouwe klanten dankzij onze workshop

Nieuwe en trouwe klanten dankzij onze workshop

Zie je de nieuwe allergenenwetgeving vooral als een administratieve last en bron van talloze frustraties? Wil je liever geen lastige klanten waarvan je niet weet of ze – echt – geen gluten of lactose mogen of gewoon mee surfen op een ‘hype’? Kan je last minute aanpassingen in de keuken missen als kiespijn? Weinig horecazaken spelen vandaag in op een groeiende groep van klanten of gasten die om medische of andere redenen gluten, lactose, noten e.d. moeten of willen mijden. Met onze workshop ‘Hoe win je meer, nieuwe en trouwe klanten? En gratis reclame?’ helpen we je om inzicht te krijgen in en beter […]

Read more »
Wheatless & More lanceert prijswinnaar Explore Asian in België

Wheatless & More lanceert prijswinnaar Explore Asian in België

Winnaar Freefrom Food Award 2015 in de categorie pizza & pasta

Wheatless & More, gespecialiseerd in gezonde en lekkere allergenenvrije voeding voor retail en horeca, wordt exclusief verdeler in België van Explore Asian, een gamma van glutenvrije pasta op basis van bonen. Explore Asian is een voedzaam, gezond en lekker alternatief voor pastaliefhebbers die glutenvrij moeten of willen eten. De originele Edamame & Mung Bean Fettucini variant won gisteravond de FreeFrom Food Award in het Verenigd Koninkrijk, in de categorie pasta & pizza.

Read more »
Wheatless & More lanceert PERK!ER in België

Wheatless & More lanceert PERK!ER in België

Instant glutenvrij ontbijt

Handig voor onderweg en op reis

Individuele porties geschikt voor horeca

Wheatless & More, gespecialiseerd in gezonde en lekkere allergenenvrije voeding voor retail en horeca, wordt exclusief verdeler van PERK!ER, een relatief jonge Britse producent van glutenvrije ontbijtpotjes. De individueel verpakte porties, zijn vooral handig voor wie een glutenvrij ontbijt mee wil nemen voor onderweg of op reis. Ze kunnen ook makkelijk en vrij van elk risico op kruisbesmetting aangeboden worden in horecazaken vb. op het ontbijtbuffet van een hotel.

Read more »
Een allergenenpictogram voor gebruik  door horeca- en voedingszaken

Een allergenenpictogram voor gebruik door horeca- en voedingszaken

Wheatless & More en AMNorman maken vandaag de resultaten bekend van hun campagne ‘Allergisch of intolerant? Informeer je!’ (www.allergeneninfo.be). Daarbij gingen ze op zoek naar een nieuw pictogram waarmee horeca- en voedingszaken zich van een kwaliteitslabel kunnen voorzien in het kader van de informatieplicht rond allergenen. Het pictogram geeft ook aan dat ze aandacht hebben voor mensen met een voedselallergie of –intolerantie.

Read more »
Wheatless & More lanceert The Primal Pantry in België

Wheatless & More lanceert The Primal Pantry in België

Voedzame voedingsrepen vrij van gluten, melk, soja, sulfiet, geraffineerde suikers, plantaardige olie en GGO

Wheatless & More, een groothandel gespecialiseerd in allergenenvrije voeding voor retail en horeca, wordt exclusief verdeler van het gamma allergenenvrije voedingsrepen van The Primal Pantry. Volgens de Britse krant The Telegraph zijn de repen van The Primal Pantry een van de beste voedingsrepen zonder geraffineerde suikers.

Read more »
Wheatless & More introduceert Dutch Spices in België

Wheatless & More introduceert Dutch Spices in België

Unieke specerijen, kruiden en kruidenmixen voor horeca, vrij van 24 allergenen en additieven

  • Specerijen, kruiden en kruidenmixen zijn het vaakst bron van kruiscontaminatie bij de bereiding van gerechten. Ze bevatten vaak ‘verborgen’ allergenen of sporen van allergenen zoals (pinda)noten, sesam, mosterd, melk e.d.
  • Dutch Spices is de eerste en enige mengerij in Europa die 24 allergenen uitsluit van alle kruiden, specerijen en kruidenmixen
  • Dankzij Dutch Spices boet een chef niet in aan smaak of creativiteit in de keuken
Read more »
De nieuwe allergenenwetgeving: last of lust voor horeca?

De nieuwe allergenenwetgeving: last of lust voor horeca?

De nieuwe allergenenwetgeving: last of lust voor horeca?

  • Horeca bereidt zich best voor op de nieuwe allergenenwetgeving door personeel op te leiden, ingrediënten en menukaart te screenen, en de keuken te organiseren op de 14 allergenen voorzien in de nieuwe wetgeving
  • Wie rekening houdt met de behoeften van een groeiende ‘minderheid’ aan allergische klanten krijgt zicht op meer en vooral trouwe klanten
  • AMNorman en Wheatless & More, specialisten in respectievelijk allergenenmanagement en allergenenvrije voeding, begeleiden horeca bij het naleven van de nieuwe wetgeving
Read more »
Wheatless & More lanceert Yam in België

Wheatless & More lanceert Yam in België

Dagvers glutenvrij brood voor bakkers, voedingszaken en horeca

  • Yam speelt in op de groeiende vraag naar dagvers glutenvrij brood.
  • Naar schatting 110.000 à 170.000 Belgen hebben te kampen met coeliakie of glutenintolerantie.
  • Nieuwe Europese allergenenwetgeving verplicht elke voedings- en horecazaak die nietverpakte voeding verkoopt of serveert om vanaf 13 december klanten te informeren over de allergenen in hun voeding of gerechten, waaronder gluten.

Yam-brood kan vanaf vandaag dagvers aangeboden worden door bakkers, winkels en horecazaken in België. Yam is een glutenvrij brood dat eveneens vrij is van melk – zowel lactose als melkeiwit – en ei. Daarmee komt Yam niet alleen tegemoet aan mensen die allergisch of intolerant zijn voor gluten – de zogenaamde coeliakie-patiënten – maar is het eveneens geschikt voor wie geen melk en/of ei kan hebben.

Read more »