Nos ‘takeaways’ du FreeFrom Food Expo à Amsterdam
<h2>Les produits sans gluten et sans lactose se portent bien</h2>
Même si en Europe le chiffre d’affaires des produits sans gluten et sans allergènes ne représente encore qu’une petite fraction des ventes aux Etats-Unis – entre autres parce que le pays de l’Oncle Sam inclut les produits sans gluten non certifiés dans ses chiffres – le marché européen des produits sans gluten et sans lactose se développe à un rythme plus rapide que celui de l’alimentation traditionnelle. Cette hausse est stimulée par l’amplification de la problématique des allergies et intolérances alimentaires, l’augmentation du nombre de diagnostics positifs et la promotion par de nombreuses personnalités des produits sans gluten et sans lactose.
Read more »